Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности клубники

Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности клубники

Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея напоминает о некоторых правилах выбора плодоовощной продукции, клубники, которые особо актуальны в летний сезон.

Итак, как правильно выбрать продукты, чтобы получить и пользу, и удовольствие.

Приобретать овощи, фрукты и ягоды, в том числе клубнику, нужно в магазинах или на рынке, где осуществляется контроль за продукцией и товаросопроводительными документами на товар. Реализация продукции частными лицами в местах неустановленной торговли несет реальную угрозу здоровью, жизни покупателей.

Лучше не приобретать товар если:

- имеются механические повреждения, признаки порчи, наличия сельхозвредителей;

- отсутствует информация о хозяйствующем субъекте, реализующем плодоовощную продукцию;

- отсутствуют ярлыки-этикетки на упаковке или транспортной таре пищевых продуктов, либо на этикетке содержится неполная информация о реализуемых продуктах;

- неопрятный вид продавца на рабочем месте;

- нарушаются правила хранения и реализации пищевых продуктов, в том числе реализация плодоовощной продукции навалом на земле;

- осуществляется реализация продукции возле автомобильных трасс, возле крупных торговых центров и магазинов, на внутридомовых территориях;

- отсутствует у продавца поверенное весоизмерительное оборудование или инвентарь (весы) и др.

Цвет у хорошей спелой клубники - ярко-красный. Темно-красный цвет скорее всего говорит о первых признаках порчи ягоды. Белый кончик свидетельствует о том, что ягода не дозрела и скорее всего будет кислой. Листики на хвостике ягоды должны быть зеленые, мясистые, что подтверждает свежесть. Если же хвостики пожухлые – значит собрали ягоды давно. Некоторые не добросовестные продавцы выдирают хвостики, чтобы скрыть несвежесть клубники. Выпуклые семечки на поверхности клубники говорят о ее недозрелости. У хорошей спелой клубники сильный приятный клубничный аромат, который чувствуется уже при приближении. У недозревшей клубники запах слабый и невыразительный. Размер ягоды не имеет отношения к ее качеству и говорит только о ее сорте.

В целях профилактики заражения кишечными и паразитарными инфекциями перед употреблением овощи, фрукты, ягоды необходимо тщательно промыть под струей чистой проточной воды. Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Уважаемые потребители, внимательно подходите к выбору пищевых продуктов, этим вы обезопасите себя и своих близких от неприятных ситуаций, связанных с ухудшением здоровья.