Роспотребнадзор принимает школы к новому учебному году

Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует о том, что на территории республики в учебном 2020-2021 году функционировало 137 субъектов - 158 объектов общеобразовательных организаций.

          Управлением проводились плановые и внеплановые контрольно-надзорные мероприятия в отношении 156 общеобразовательных организаций. По результатам проверок было выдано 131 предписание, из которых 100 предписаний выполнено в полном объеме, 31 предписание остается на контроле, сроки которых не истекли.

В ходе проводимых проверок выявлены следующие нарушения требований:

- нарушения требований к проведению бракеража блюд и кулинарных изделий;

-  нарушения температуры горячих блюд при раздаче;

- отсутствие информации о ежедневном меню с указанием сведений об объемах блюд и названии кулинарных изделий, сведений о калорийности блюд, нарушения к эксплуатации помещений;

- нарушения при организации и проведении дезинфекционных мероприятий;

- несоответствие продолжительности перемен для организации питания;

- допуск к работе лиц без прохождения медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;

- использование кухонной посуды не по назначению;

- нарушения к отбору и хранению суточных проб;

- нарушения маркировки готовой кулинарной продукции при доставке в буфеты-раздаточные;

- неудовлетворительное качество мойки и обеззараживания столовой посуды;

- несоблюдение правил товарного соседства различных групп пищевых продуктов в холодильном оборудовании.

По фактам выявленных нарушений, Управлением приняты меры административного воздействия в отношении виновных лиц.

Подготовка образовательных учреждений республики к новому 2021-2022 учебному году остается на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея.