Опубликовано пн, 08/16/2021 - 11:01 пользователем 
admin
Управления Роспотребнадзора по 
Республике Адыгея информирует о том, что 
на территории республики в учебном 2020-2021 
году функционировало 137 субъектов - 158 
объектов общеобразовательных 
организаций.

          Управлением проводились 
плановые и внеплановые 
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 156 общеобразовательных 
организаций. По результатам проверок было 
выдано 131 предписание, из которых 100 
предписаний выполнено в полном объеме, 31 
предписание остается на контроле, сроки 
которых не истекли.

В ходе проводимых проверок выявлены 
следующие нарушения требований:

- нарушения требований к проведению 
бракеража блюд и кулинарных изделий;

-  нарушения температуры горячих блюд при 
раздаче;

- отсутствие информации о ежедневном меню 
с указанием сведений об объемах блюд и 
названии кулинарных изделий, сведений о 
калорийности блюд, нарушения к 
эксплуатации помещений;

- нарушения при организации и проведении 
дезинфекционных мероприятий;

- несоответствие продолжительности 
перемен для организации питания;

- допуск к работе лиц без прохождения 
медицинского осмотра, профессиональной 
гигиенической подготовки и аттестации;

- использование кухонной посуды не по 
назначению;

- нарушения к отбору и хранению суточных 
проб;

- нарушения маркировки готовой кулинарной 
продукции при доставке в 
буфеты-раздаточные;

- неудовлетворительное качество мойки и 
обеззараживания столовой посуды;

- несоблюдение правил товарного соседства 
различных групп пищевых продуктов в 
холодильном оборудовании.

По фактам выявленных нарушений, 
Управлением приняты меры 
административного воздействия в 
отношении виновных лиц.

Подготовка образовательных учреждений 
республики к новому 2021-2022 учебному году 
остается на постоянном контроле 
Управления Роспотребнадзора по 
Республике Адыгея.