Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности-клубники

Лето - пора созревания овощей, фруктов, ягод. Плодоовощная продукция - источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку для грядущей зимы.

В летний период важно употреблять в пищу свежие фрукты, ягоды и овощи, но наряду с ценными и питательными веществами, они могут содержать опасные концентрации вредных веществ. Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи, фрукты и ягоды, чтобы не возникло неприятностей со здоровьем.

Потребителю стоит обратить внимание не только на качество и безопасность реализуемой плодоовощной продукции, но и на соблюдение в торговом предприятии или рынке следующих правил:

-отсутствует вывеска с указанием реквизитов хозяйствующего субъекта;

-отсутствуют маркировочные ярлыки или листки-вкладыши на потребительской упаковке или транспортной таре, на этикетке которой содержится неполная информация о товаре и изготовителе;

-отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие соответствие требованиям нормативных документов, а также прослеживаемость от изготовителя пищевой продукции;

-нарушены правила хранения и реализации картофеля и свежей плодоовощной продукции, включая бахчевых навалом на земле;

-реализуются бахчевые культуры частями и с надрезами с признаками порчи и гнили;

-изменения свойств пищевого продукта (внешний вид, цвет, консистенция, запах);

Не следует покупать плодоовощную продукцию в местах несанкционированной торговли и неизвестного происхождения.

Как правильно выбрать клубнику?

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, ягодный.

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет иметь кислый вкус.

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстро портящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько Вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Если Вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, содержит в себе сбалансированное сочетание витаминной и минеральных веществ. Употребление пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы.

Перед употреблением ягоды нужно обязательно промыть, так как плоды спелой клубники часто бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными инфекциями. Следуя рекомендациям управления Роспотребнадзора, Вы сможете обезопасить себя от приобретения некачественной продукции нежелательных расстройств в состоянии здоровья.

В случае, если в торговом предприятии нарушаются условия хранения и реализации плодоовощной продукции, информация в маркировке неполная или отсутствует совсем, приобретать данный продукт не стоит. Рекомендуется обратиться с претензией к продавцу продукции. Если на Вашу претензию представители предприятий торговли не отреагируют, или ответ Вас не удовлетворит, то необходимо  обратиться с жалобой в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея по адресу: г. Майкоп ул. Гагарина, д.74. Получить консультацию можно по следующим телефонам:

- 8-8772 57-12-25 (отдел санитарного надзора)

- 8 8772-52-10-70 (отдел защиты прав потребителей)

- 8-8772-52-66-15 (общественная приемная: понедельник-четверг с 10.00 до 12.00.и с 15.00. до 17.00, пятница с 10.00 до 12.00)

- 8-8772-52-18-47 (Консультативный Центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея).

Напоминаем о том, что в сохраняется риск распространения коронавирусной инфекции, в связи с чем необходимо соблюдать рекомендации по социальному дистанцированию и правила личной гигиены.