Опубликовано сб, 06/13/2020 - 14:50 пользователем 
admin
Лето - пора созревания овощей, фруктов, 
ягод. Плодоовощная продукция - источник 
витаминов, ценных питательных веществ, 
микроэлементов, которые очень необходимы 
человеку для грядущей зимы.

В летний период важно употреблять в пищу 
свежие фрукты, ягоды и овощи, но наряду с 
ценными и питательными веществами, они 
могут содержать опасные концентрации 
вредных веществ. Поэтому важно знать, как 
правильно выбрать овощи, фрукты и ягоды, 
чтобы не возникло неприятностей со 
здоровьем.

Потребителю стоит обратить внимание не 
только на качество и безопасность 
реализуемой плодоовощной продукции, но и 
на соблюдение в торговом предприятии или 
рынке следующих правил:

-отсутствует вывеска с указанием 
реквизитов хозяйствующего субъекта;

-отсутствуют маркировочные ярлыки или 
листки-вкладыши на потребительской 
упаковке или транспортной таре, на 
этикетке которой содержится неполная 
информация о товаре и изготовителе;

-отсутствуют сопроводительные документы, 
подтверждающие соответствие требованиям 
нормативных документов, а также 
прослеживаемость от изготовителя пищевой 
продукции;

-нарушены правила хранения и реализации 
картофеля и свежей плодоовощной 
продукции, включая бахчевых навалом на 
земле;

-реализуются бахчевые культуры частями и 
с надрезами с признаками порчи и гнили;

-изменения свойств пищевого продукта 
(внешний вид, цвет, консистенция, запах);

Не следует покупать плодоовощную 
продукцию в местах несанкционированной 
торговли и неизвестного происхождения.

Как правильно выбрать клубнику?

Спелые, качественные плоды можно 
определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду 
зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, 
гладкая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, ягодный.

Определить сладость клубники можно, 
обратив внимание на черенок ягоды. Если 
между зелеными листиками и ягодой [1] есть 
расстояние, то клубника будет сладкой. 
Если листики плотно прилегают к ягоде, то 
она скорее всего будет иметь кислый вкус.

У клубники короткий срок хранения, это 
нежная и быстро портящаяся ягода. 
Покупайте ровно столько, сколько Вы 
готовы съесть за следующие несколько 
дней.

Если Вы хотите сохранить клубнику на 
более длительный срок, заморозьте ее в 
герметичном пакете или емкости для 
заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из 
самых вкусных и ароматных ягод, содержит в 
себе сбалансированное сочетание 
витаминной и минеральных веществ. 
Употребление пяти ягод компенсирует 
дневную потребность организма человека в 
витамине С. Также, в ягодах содержится 
значительное количество йода. Кроме того, 
клубнику можно рассматривать как 
полноценный источник клетчатки, сахарозы 
[2] и фруктозы. Причем фруктозы в ней 
гораздо больше, чем сахарозы.

Перед употреблением ягоды нужно 
обязательно промыть, так как плоды спелой 
клубники часто бывают загрязнены землей. 
Употребление немытых, или небрежно 
вымытых ягод может привести к заражению 
кишечными инфекциями, паразитарными 
инфекциями. Следуя рекомендациям 
управления Роспотребнадзора, Вы сможете 
обезопасить себя от приобретения 
некачественной продукции нежелательных 
расстройств в состоянии здоровья.

В случае, если в торговом предприятии 
нарушаются условия хранения и реализации 
плодоовощной продукции, информация в 
маркировке неполная или отсутствует 
совсем, приобретать данный продукт не 
стоит. Рекомендуется обратиться с 
претензией к продавцу продукции. Если на 
Вашу претензию представители предприятий 
торговли не отреагируют, или ответ Вас не 
удовлетворит, то необходимо  обратиться с 
жалобой в Управление Роспотребнадзора по 
Республике Адыгея по адресу: г. Майкоп ул. 
Гагарина, д.74. Получить консультацию можно 
по следующим телефонам:

- 8-8772 57-12-25 (отдел санитарного надзора)

- 8 8772-52-10-70 (отдел защиты прав потребителей)

- 8-8772-52-66-15 (общественная приемная: 
понедельник-четверг с 10.00 до 12.00.и с 15.00. до 
17.00, пятница с 10.00 до 12.00)

- 8-8772-52-18-47 (Консультативный Центр ФБУЗ 
«Центр гигиены и эпидемиологии в 
Республике Адыгея).

Напоминаем о том, что в сохраняется риск 
распространения коронавирусной инфекции, 
в связи с чем необходимо соблюдать 
рекомендации по социальному 
дистанцированию и правила личной гигиены.


 


[1] https://astrahan.bezformata.com/word/yagodi/2733/
[2] https://astrahan.bezformata.com/word/saharoza/32664/