О требованиях при реализации бахчевых культур

О требованиях при реализации бахчевых культур

В разгаре – лето, а с ним и сезон бахчевых культур. Несомненно, это вкусные и полезные продукты, однако, в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений, Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует, что стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах запрещается.

Реализация бахчевых культур может осуществляться на предприятиях стационарной торговой сети, на рынках и ярмарках с организацией торговых мест в соответствии с требованиями, а также в местах, установленных администрацией города, а в условиях нестационарной торговли - из крытых (огороженных) навесов с тележек, лотков, столов. Запрещается продажа бахчевых культур с земли, навалом, а также их реализация частями и с надрезами. Торговое место и прилегающая к ней территория должны содержаться в чистоте.

Продукция обязательно должна сопровождаться документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность, соответствовать Единым санитарно - эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, а также требованиям санитарно - эпидемиологических правил и нормативов СанПиН Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

Условия транспортировки, хранения и реализации бахчевых культур должны обеспечивать качество и безопасность продукции.

Работники организаций торговли, осуществляющие работы по транспортировке, погрузке - разгрузке и реализации бахчевых культур должны быть обеспечены специальной и санитарной одеждой, иметь личную медицинскую книжку установленного образца с результатами обязательного медицинского осмотра, курса санитарно-гигиенического обучения, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, соблюдать правила личной гигиены.

Не покупайте бахчевые культуры в неустановленных местах торговли; на обочинах дорог, во дворах частных домов; с надрезами, трещинами; перед употреблением арбузы и дыни необходимо мыть под проточной водой.