Опубликовано пт, 08/01/2014 - 04:00 пользователем 
admin
О требованиях при реализации бахчевых 
культур

В разгаре – лето, а с ним и сезон бахчевых 
культур. Несомненно, это вкусные и 
полезные продукты, однако, в целях 
предотвращения возникновения и 
распространения инфекционных 
заболеваний и отравлений, Управление 
Роспотребнадзора по Республике Адыгея 
информирует, что стихийная торговля 
бахчевыми культурами в неорганизованных 
(несанкционированных) местах запрещается.

Реализация бахчевых культур может 
осуществляться на предприятиях 
стационарной торговой сети, на рынках и 
ярмарках с организацией торговых мест в 
соответствии с требованиями, а также в 
местах, установленных администрацией 
города, а в условиях нестационарной 
торговли - из крытых (огороженных) навесов 
с тележек, лотков, столов. Запрещается 
продажа бахчевых культур с земли, навалом, 
а также их реализация частями и с 
надрезами. Торговое место и прилегающая к 
ней территория должны содержаться в 
чистоте.

Продукция обязательно должна 
сопровождаться документами, 
подтверждающими их происхождение, 
качество и безопасность, соответствовать 
Единым санитарно - эпидемиологическим и 
гигиеническим требованиям к товарам, а 
также требованиям санитарно - 
эпидемиологических правил и нормативов 
СанПиН Гигиенические требования 
безопасности и пищевой ценности пищевых 
продуктов.

Условия транспортировки, хранения и 
реализации бахчевых культур должны 
обеспечивать качество и безопасность 
продукции.

Работники организаций торговли, 
осуществляющие работы по 
транспортировке, погрузке - разгрузке и 
реализации бахчевых культур должны быть 
обеспечены специальной и санитарной 
одеждой, иметь личную медицинскую книжку 
установленного образца с результатами 
обязательного медицинского осмотра, 
курса санитарно-гигиенического обучения, 
сведения о перенесенных инфекционных 
заболеваниях, соблюдать правила личной 
гигиены.

*Не покупайте бахчевые культуры в 
неустановленных местах торговли; на 
обочинах дорог, во дворах частных домов; с 
надрезами, трещинами; перед употреблением 
арбузы и дыни необходимо мыть под 
проточной водой.*