Опубликовано ср, 11/02/2022 - 13:23 пользователем 
admin

Рассказываем, почему он так важен для 
нашего организма и какая пища 
активизирует его выработку.

Серотонин – химическое вещество, которое 
обеспечивает передачу сигналов между 
нервными клетками. Он присутствует 
в головном мозге, клетках крови 
(тромбоцитах) и кишечнике. Серотонин 
регулирует моторику гладких мышечных 
волокон. То есть именно благодаря ему 
сокращается, например, ЖКТ или матка 
при родах.

Серотонин в головном мозге выполняет 
успокаивающую функцию. У нас в организме 
все время соблюдается определенный 
баланс между бодрствованием и сном, 
результатом которого является наше общее 
состояние. Так вот серотонин «играет» 
на стороне сна.

Еще одна важная функция – контроль уровня 
болевой чувствительности. Мы все 
по-разному переносим боль. Люди, которым 
это удается легче, обладают активной 
серотониновой системой.

Кроме того, важная задача серотонина – 
помогать нам сосредоточиться на главном. 
В мозгу постоянно идет огромное 
количество сенсорных, эмоциональных 
и информационных потоков, и серотонин 
отсекает лишнее. Если ему мешать, начнется 
путаница.

И конечно, серотонин играет важную роль 
в поддержании эмоционального состояния: 
он подавляет отрицательные эмоции и не 
дает нам уходить в депрессивное 
состояние. Нарушение баланса между 
центрами положительных и отрицательных 
эмоций становится причиной тяжелой формы 
депрессии, которая, в свою очередь, может 
привести к суициду. В этом случае 
человеку в большинстве случаев 
необходимы антидепрессанты.

Таким образом, нехватка серотонина 
вызывает нарушение сна, тревожность 
и агрессию, ухудшает память.

Повысить уровень серотонина можно 
несколькими способами. Один из самых 
простых –– принимать солнечные ванны. 
Солнечный свет стимулирует выработку 
этого вещества. Также можно уделить 
больше внимания физической активности. 
И конечно, нужно правильно питаться. Дело 
в том, что *серотонин **возникает 
при превращениях триптофана*, пищевой 
аминокислоты, которую наш организм сам 
не синтезирует. Получить ее мы можем 
только с едой. Средняя суточная норма 
триптофана – 250 мг.

-------- ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ СОДЕРЖИТСЯ
         ТРИПТОФАН --------------------------------------------------

 

 

 1) Лидирующую позицию по содержанию
    триптофана занимает *сыр*. Например,
    в «Швейцарском» (50% жирности) на 100 г
    продукта приходится 1000 мг триптофана –
    это 400% от суточной нормы. Почти также
    много этой аминокислоты в «Рокфоре»,
    «Чеддере», «Пошехонском». Чуть меньше –
    в «Пармезане», «Фете», брынзе, молоке
    и других молочных и кисломолочных
    продуктах (йогурт, кефир, сливки,
    творог).
 2) *Яйца*: куриные и перепелиные.
 3) Триптофан есть в разных
    видах *мяса* и *птицы*. Среди них –
    индейка, курица, говядина, баранина,
    свинина.
 4)  В рацион для хорошего настроения
    нужно включить *рыбу *и *морепродукты*:
    горбушу, морского окуня, сельдь,
    скумбрию, ставриду, судака, треску, щуку,
    кету, икру, кальмаров и другие.
 5)  *Крупы*: гречиха, манка, кукурузная,
    овсяная, перловая, пшеничная, рисовая.
 6)  *Орехи *и *семена*: арахис, грецкий
    орех, кедровый орех, миндаль, кунжут,
    семена подсолнечника, фисташки, фундук.
 7)  *Бобовые*: горох, фасоль, чечевица.
 8)  *Грибы*: белые, шиитаке, вешенки.

Еще один важный момент: чтобы достичь 
головного мозга и поучаствовать 
в синтезе серотонина, триптофану нужны 
углеводы. Поэтому составляйте свой рацион 
так, чтобы в нем были соответствующие 
продукты.

Питайтесь правильно, соблюдайте баланс, 
и хорошее настроение вам будет 
обеспечено.

 

Источник: https://здоровое-питание.рф/ [1]


[1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/