В целях защиты потребительского рынка республики от поступления и оборота потенциально опасной и недоброкачественной кондитерской  продукции Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея за 3 квартала 2021 года проведены 32 проверки с целью оценки соблюдения требований законодательств Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, технических регламентов Таможенного союза.    

За период 2021 г исследовано 73 пробы кондитерских изделий, из них 12 проб по санитарно-химическим показателям, 61 проба по микробиологическим показателям. По результатам проведенных исследований отсутствуют нестандартные пробы.

В ходе проверок специалистами Управления выявлены нарушения требований  ст.ст.10, 11, 13,14, Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", ст.ст.11,15,32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в части осуществления процессов производства (изготовления) кондитерской продукции с нарушением процедур, основанных на принципах ХАССП. Пресечены факты нарушений требований к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, к документированию информации о контролируемых этапах технологических операций, позволяющей избежать загрязнение готовой продукции, к обеспечению выбора способов соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

По результатам выявленных правонарушений 3 виновных лица привлечены к административной ответственности в виде предупреждения, наложено 4 штрафа на сумму 25,5 тыс. руб., должностным лицам предприятий выданы предписания об устранении нарушений требований законодательств Российской Федерации. По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий проинспектировано 18,310 тонн кондитерской продукции. Отсутствуют факты забраковок указанной группы продукции.