Памятка для организаторов оздоровления и отдыха детей и подростков

П А М Я Т К А

для организаторов оздоровления и отдыха детей и подростков

Перечень нормативно-правовых документов санитарного законодательства РФ и информационно-методических документов (методическое обеспечение для организаторов отдыха и оздоровления детей )

· Федеральный Закон №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы:

· СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

· СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

· СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа»

· СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержание и организация работы лагерей труда и отдыха»

· СанПиН 2.4.2.2843-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организация работы детских санаториев».

· СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

· СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».

· СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»

· СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», санитарно - эпидемиологические правила, которые устанавливают требования к комплексу организационных, лечебно - профилактических, гигиенических и противоэпидемических мероприятий, проведение которых обеспечивает предупреждение и распространение заболеваний острыми кишечными инфекциями.

· СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания», санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, в соответствии с которыми продукты детского питания и их компоненты должны соответствовать гигиеническим нормативам безопасности и пищевой ценности продуктов детского питания, установленным санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами

· СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», санитарно-эпидемиологические правила, которые устанавливают требования к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, проведение которых обеспечивает предупреждение возникновения и распространения инфекционных и паразитарных болезней.

· СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

· СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, которые устанавливают требования к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику паразитарных болезней.

· СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии

· CП 3.1.2.3116-13 «Профилактика внебольничных пневмоний»

· СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

· СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий».

· СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»

· СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза».

· СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза», которые устанавливают требования к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, проведение которых обеспечивает предупреждение возникновения и распространения заболевания энтеробиозом.

· СанПиН 2.1.7.1322 - 03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления».

· СанПиН 2.1.3.2630-10 «Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».

· СП 2.5.3157-14«Санитарно-эпидемиологические требования к перевозке железнодорожным транспортом организованных групп детей»

· «МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации» (утверждены Роспотребнадзором 18.12.2008).

· Методические рекомендации № 2.4.4.01-09«Оценка эффективности оздоровления детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях».

· МР 2.4.4.0011-10 «Методика оценки эффективности оздоровления в загородных стационарных учреждениях отдыха и оздоровления детей»

· Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия и безопасности дорожного движения при перевозках организованных групп детей автомобильным транспортом от 21.09.2006г.

· «Правила организованной перевозки группы детей автобусами» (утв. Постановлением Правительства РФ от 17.12.2013г. №1177

· Приказ от 12.04.2011 г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры 9обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

I.ПОДГОТОВКА К ОТКРЫТИЮ И РАБОТЕ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД ЗАГОРОДНОГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ (САНАТОРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ СМЕНЫ ИЛИ САНАТОРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ, РАСПОЛОЖЕННОГО НА БАЗЕ ДРУГИХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ)

1. Открытие загородного оздоровительного учреждения (санаторно- оздоровительной смены или санаторно - оздоровительного учреждения, расположенного на базе другого оздоровительного учреждения) (далее - оздоровительное учреждение)и заезд детей в них осуществляется при обязательном наличии:

· Документа, подтверждающегосоответствие оздоровительного учреждения санитарным правилам и нормам.

· оформленных в установленном порядке медицинских документов о состоянии здоровья детей, руководителя, сотрудников и персонала оздоровительного учреждения (в соответствии с представленным списком)

· сведений (справок) об отсутствии контактовдетей, руководителя, сотрудников и персонала оздоровительного учреждения с инфекционными больными.

Для оформления документа, подтверждающего соответствие оздоровительного учреждения санитарным правилам и нормам, учредителю или собственнику оздоровительного учреждения необходимо:

· не менее, чем за три месяца до открытия оздоровительного учреждения направить информацию в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информацию о сроках его открытия для проведения необходимых организационных и профилактических мероприятий.

· обеспечить проведение работ по подготовке оздоровительного учреждения и соблюдение в нем санитарных правил и норм

· подать заявку в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея на оформление документа, подтверждающего соответствие оздоровительного учреждения санитарным правилам и нормам.

С этой целью в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея необходимо предоставить следующие документы:

1. Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» или его филиалов о соответствии ЛОУ требованиям санитарных правил;

2. Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии зданий, строений, сооружений, помещений и иного оборудования учреждения (с дневным пребыванием детей, загородного стационарного учреждения, санатория), на базе которого организовано оздоровительное учреждение;

3. Санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водного объекта (собственного) для питьевых целей;

4. Копия приказа об организации оздоровительного учреждения с указанием сроков работы каждой смены;

5. Утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

6. Списочный состав сотрудников (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках в т.ч. против дифтерии и кори, гигиенического обучения);

7. Утвержденное и согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея перспективное меню;

8. Утвержденный режим дня, перечень планируемых культурно-массовых мероприятий (походы, экскурсии, выезды на море); при организации выездов детей на море наличие санитарно-эпидемиологического заключения или иного разрешительного документа учреждения, в которое направляются дети;

9. Договора с поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды;

10. Результаты исследования лабораторно-инструментального контроля воды питьевой и воды плавательного бассейна (при его наличии);

11. Договор на проведение дератизационных мероприятий, акты выполненных работ;

12. Договор на проведение акарицидной обработки территории учреждения летнего оздоровительного учреждения, акты выполненных работ;

13. Программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

В подготовительный период необходимо:

- подготовить водопроводные, канализационные (отопительные при необходимости) системы к работе в соответствии с требованиями санитарных правил.

- обеспечить соблюдение установленных норм по обеспечению санитарно- техническими приборами.

- обеспечить соответствие санитарным правилам и нормампитьевой воды, воды бассейна(если имеется)

- обеспечить соответствие установленным нормам освещенности и микроклимата.

- обеспечить соблюдение установленных норм на пищеблоке и оборудование исправным технологическим и холодильным оборудованием с обеспечением необходимых режимов технологической обработки и условий хранения продуктов

- обеспечить оздоровительное учреждение мягким и твёрдым инвентарем, лекарственными препаратами первой и неотложной медицинской помощи, медицинским, спортивным и игровым оборудованием.

- подготовить здания и сооружения для приема детей, в т.ч. обеспечить условия для организации дневного сна детей.

- обеспечить соблюдение норм площади на одного отдыхающего в учреждениях отдыха и недопущения переуплотненности в этих учреждениях.

- укомплектовать штат сотрудников, в т.ч. пищеблока и медицинских работников, сотрудниками, имеющими опыт работы в детских организованных коллективах. (Работники оздоровительных учреждений обязаны пройти медицинские осмотры (обследования) согласно Приказу Министерства здравоохранения РФ от 12.04.2011 г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», профессиональное гигиеническое обучение и быть привитыми в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям. Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую внесены данные медицинских осмотров и профессионального гигиенического обучения, которая хранится на рабочем месте).

ВНИМАНИЕ!

· после соответствующей подготовки оздоровительного учреждения и получения документа, подтверждающего соответствие санитарным правилам и нормам, не позднее, чем за 2 недели до планируемого открытия поставить в известность Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея о дате его открытия и сроках работы.

В течение трех дней после открытия оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул учредителем в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея представляются заверенные руководителем оздоровительного учреждения списки детей (2 экземпляра) с указанием Ф.И.О., возраста, адресов фактического проживания, заключения педиатра о состоянии здоровья детей.

С целью недопущения в оздоровительной учреждение больных детей и сотрудников медицинскими работниками оздоровительного учреждения осуществляется

-проведение медицинского осмотра детей перед заездом их в оздоровительное учреждение: проверка наличия и полноты заполнения медицинской документации (ф. 079/у или 076/у), осмотр кожных покровов, видимых слизистых, волосистой части головы. При выявлении признаков острого заболевания, чесотки, педикулеза ребенку не разрешается выезд в оздоровительное учреждение;

- проведение медицинского осмотра детей в первый день работы оздоровительного учреждения (или накануне открытия) с целью выявления больных;

- Ежедневный осмотр работников пищеблоков на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, а также больные от работы отстраняются. Результаты осмотра заносятся в журнал установленной формы.

Персонал оздоровительного учреждения при появлении признаков заболеваний должен сообщить об этом медицинскому персоналу оздоровительного учреждения и обратиться в лечебное учреждение.

Каждая смена оздоровительного учреждения комплектуется одновременно всеми детьми. Дополнительный прием детей осуществляется при наличии медицинской карты установленного образца и справки об отсутствии контактов с инфекционными больными.

Перерыв между сменами должны быть не менее 2-х дней

Продолжительность смены:

– не менее 21 дня в загородном оздоровительном учреждении

–не менее 24 дней в санаторной смене или санаторно-оздоровительном учреждении

II. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ И ОТКРЫТИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ В ПЕРИОД КАНИКУЛ.

Учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо:

1.В срок не менее чем за 2 месяца до начала оздоровительного сезона поставить в известность Управление Роспотребнадзора по Республик Адыгея о планируемых сроках открытия оздоровительного учреждения, режиме работы, количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей.

2. Не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея следующие документы для подготовки документа о соответствии оздоровительного учреждения санитарным правилам и нормам, без которого открытие и функционирование оздоровительного учреждения не допускается):

1. Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» или его филиалов о соответствии ЛОУ требованиям санитарных правил;

2. Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии зданий, строений, сооружений, помещений и иного оборудования учреждения (с дневным пребыванием детей, загородного стационарного учреждения, санатория), на базе которого организовано оздоровительное учреждение;

3. Санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водного объекта (собственного) для питьевых целей;

4. Копия приказа об организации оздоровительного учреждения с указанием сроков работы каждой смены;

5. Утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

6. Списочный состав сотрудников (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках в т.ч. против дифтерии и кори, гигиенического обучения);

7. Утвержденное и согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея перспективное меню;

8. Утвержденный режим дня, перечень планируемых культурно-массовых мероприятий (походы, экскурсии, выезды на море); при организации выездов детей на море наличие санитарно-эпидемиологического заключения или иного разрешительного документа учреждения, в которое направляются дети;

9. Договора с поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья, бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды;

10. Результаты исследования лабораторно-инструментального контроля воды питьевой и воды плавательного бассейна (при его наличии);

11. Договор на проведение дератизационных мероприятий, акты выполненных работ;

12. Договор на проведение акарицидной обработки территории учреждения летнего оздоровительного учреждения, акты выполненных работ;

13. Программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

Продолжительность смены в оздоровительном учреждении в период летних каникул - не менее 21 календарного дня. Перерыв между сменами в для проведения генеральной уборки и санитарной обработки учреждения составляет не менее 2 дней.

Открытие оздоровительного учреждения осуществляется при наличии документа, подтверждающего его соответствие настоящим санитарным правилам на весь период летних каникул, выданного Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея, оформленных сведений об отсутствии контактов детей сотрудников с инфекционными больными. При приеме в оздоровительное учреждение ежедневно дети осматриваются медицинским работником.

К работе в оздоровительные учреждения допускаются лица, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию и медицинское обследование:

Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация проводится не реже одного раза в два года.

Работники оздоровительных учреждений должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям.

В течение трех дней после открытия оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул учредителем в Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея представляются заверенные руководителем оздоровительного учреждения списки детей (2 экземпляра) с указанием Ф.И.О., возраста, адресов фактического проживания, заключения педиатра о состоянии здоровья детей.

ВНИМАНИЕ!

Организации, открывающие палаточные лагеряинформируют Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея о сроках открытия и заезда детей не менее, чем за месяц. Открытие палаточного лагеря осуществляется при его соответствии санитарным правилам и нормам.

Внимание!

Перед заездом детей в оздоровительное учреждение всех типов проводится их медицинский осмотр: наличие медицинской документации, осмотр кожных покровов, слизистых волосистой части головы. При выявлении признаков острых заболеваний, чесотки, педикулеза, ребенку не разрешается заезд в оздоровительное учреждение

По результатам работы каждой смены оздоровительного учреждения проводится оценка эффективности оздоровления детей.

· Оценка эффективности оздоровления детей в период летних каникул проводится в соответствии с Методические рекомендации № 2.4.4.01-09«Оценка эффективности оздоровления детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях» и МР 2.4.4.0011-10 «Методика оценки эффективности оздоровления в загородных стационарных учреждениях отдыха и оздоровления детей»