Как подготовить организм к праздничным застольям и встретить Новый год без последствий для здоровья

Как подготовить организм к праздничным застольям и встретить Новый год без последствий для здоровья

Приближается самый большой праздник и самое глобальное застолье. Какой праздник без обильно накрытого стола с угощениями? В любом доме Новый год встречают под вкусную еду. Меню новогоднего стола – это традиционное оливье, копченые колбасы, икра (как правило, в сочетании со сливочным маслом), жареное мясо или птица плюс торт. Весь этот фейерверк вкусной, но не совсем полезной пищи, заливается энным количеством алкоголя. От традиций никуда не деться. Конечно, не стоит ставить на праздничный стол только порезанные сырые овощи и хлеб с отрубями, но и превращать застолье в культ еды тоже не надо.

Несколько простых правил, как провести время за столом так, чтобы на следующий день не было мучительно больно.

В первую очередь необходимо помнить о своих хронических заболеваниях (гастриты, холециститы и т. д.) и соответствующих рекомендациях лечащего врача.

Не нужно морить себя голодом весь день, надеясь наесться ближе к ночи. 31 декабря следует соблюдать обычный режим питания и не пропускать завтрак, обед и ужин. Когда люди целый день ограничивают себя в еде, то ночью за праздничным столом едят все подряд. Ферменты в организме работают по принципу обратной связи – вы переели, они требуют на следующий день еще больше еды. В результате повышается аппетит, и мы съедаем больше, чем нам нужно, и день за днем набираем большее количество килограммов.

Рекомендуется устроить плотный ужин около 20.00 и включить в него сытную и калорийную пищу. В саму же новогоднюю ночь лучше есть больше фруктов, ограничить прием жирного, жареного. Салаты предпочтительно заправлять растительными маслами или майонезом домашнего приготовления, мясо или рыбу запекать, а также снизить количество гарниров.

Не надо пробовать все блюда на праздничном столе. Если вы почувствовали насыщение – вполне можно остановиться и даже отказаться от горячего.

Если у вас все в порядке со здоровьем, то относительно безболезненно для желудка можно есть свежие овощи, рыбу, особенно семгу, форель, морской окунь. В них содержатся витамины D и E, которые способствуют переработке свободных радикалов, в изобилии содержащихся в алкоголе. Хорошо, если на праздничном столе будет пучок зелени, которая улучшит процесс пищеварения. А от энергетических и сахаросодержащих напитков лучше вовсе отказаться, так как они могут стать причиной повышения давления. Праздничное новогоднее застолье - итак процесс, противоречащий нашим биологическим часам. Для здоровья лучше, если на столе будут соки или минеральная вода.

Большое значение имеет качество потребляемых продуктов питания. Необходимо обратить внимание на органические продукты, так как они содержат медленные углеводы, которые усваиваются постепенно, в результате чувство сытости удерживается гораздо дольше.

Не сидите всю ночь за столом, потанцуйте, сходите прогуляться до новогодней елочки, а уж потом и снова перекусить можно.

Чтобы гарантировано не набрать вес и не вызвать обострения хронических заболеваний, врачи рекомендуют устроить после новогоднего застолья разгрузочный день. В течение дня нужно есть только 2-3 наименования продуктов с обязательным содержанием полноценного белка – мясо, птица, рыба, творог, яйца в сочетании с овощами – 2-3 наименования кроме картофеля, в котором очень много крахмала. Например, мясо с овощами – курица или говядина плюс огурцы, помидоры. Курица или мясо с кабачками и свежим помидором и т. д.

Не обязательно ограничивать себя в количестве съедаемой пищи, главное, чтобы это была моно еда – то есть минимальный набор продуктов по ассортименту. Это контролирует чувство голода, а также дает стресс для организма, поэтому лишний вес не набирается, а пищевое поведение не нарушается.

Возвращаться к нормальному питанию нужно постепенно. Это позволит организму адаптироваться к правильному режиму. Если вы будете есть чаще, чем два раза в день, вы не сможете переесть.

Если сразу садиться на жесткую диету, вы ничего, кроме сбоя в пищеварении, не получите. Представьте, желудок в течение десяти дней получал много пищи, и вдруг его посадили на голодовку. Объем пищи должен уменьшаться понемногу день за днем.

Не забывайте о разнообразии. Если вы едите одни и те же продукты, риск сорваться и перейти на прежние жирные продукты стопроцентный.

Не садитесь перед новогодними каникулами на диету. Любая диета для нашего организма – это смена пищевого режима. Отказ от некоторых продуктов меняет характер вырабатываемых в желудке ферментов. Во время диет, особенно жестких, организм использует резервные жиры и белки. Когда они снова начинают поступать в организм, то он возмещает потери и откладывает жиры про запас с утроенной силой.

Надеемся, что наши советы помогут вам хорошо отметить Новый Год, а самое главное Вы не будете мучиться с пищевыми отравлениями.

Поздравляем Вас с Наступающим Новым Годом!