Опубликовано вс, 11/14/2021 - 19:28 пользователем admin */Всемирный день борьбы с диабетом отмечается ежегодно 14 ноября. Международная федерация диабета при поддержке ВОЗ инициировала официальное утверждение этой даты в 1991 году. /* Тема Всемирного дня борьбы с диабетом в 2021 году посвящена *доступности препаратов для лечения заболевания*. Целью даты является повышение осведомленности о заболевании, образе жизни при нем и путях предупреждения болезни. Кроме того, в 2021 году *отмечается 100 лет с момента открытия инсулина* канадским ученым Фредериком Бантингом – до этого диагноз «сахарный диабет» не оставлял пациенту никакой надежды не только на выздоровление, но и на жизнь. *Рост заболеваемости сахарным диабетом, начиная со второй половины **XX **века, сравним с неинфекционной пандемией. *По данным ВОЗ, за период с 1980 по 2014 годы количество людей, страдающих диабетом, выросло почти в четыре раза: *c** 108 до 422 миллионов*. По мнению экспертов Международной диабетической федерации, если эту тенденцию не остановить, то *к 2030 году в мире будут 578 миллионов* человек с сахарным диабетом, а *к 2045 году – 700 миллионов*. В Российской Федерации за последние 20 лет число больных сахарным диабетом *увеличилось в 2,5 раз*а. По данным Федерального регистра, *на конец 2020 года зарегистрировано около 4,8 миллиона пациентов* с этим заболеванием. *Сахарный диабет входит в тройку болезней, наиболее часто приводящих к инвалидизации населения и смерти* (вместе с онкологическими заболеваниями и атеросклерозом). Может вызывать поражение сердца, кровеносных сосудов, глаз, почек и нервной системы.  Кроме того, *диабет занимает второе место среди факторов, приводящих к тяжелому течению **COVID-19* (лидируют сердечно-сосудистые заболевания). Также больные диабетом сталкиваются с более высоким риском осложнений коронавирусной инфекции - вплоть до летального исхода. Ученые всего мира ведут многочисленные научные исследования, ищут возможность предупредить развитие сахарного диабета. Получены убедительные данные о том, что *значительную долю случаев заболевания можно предотвратить, соблюдая принципы здорового образа жизни* – рациональное питание, регулярная физическая активность, поддержание нормальной массы тела, отказ от вредных привычек. /«//Сегодня один из глобальных вызовов – избыточное по калорийности питание и//, //как результат//, //избыточная масса тела//, //переходящая в ожирение первой//, //второй//, //третьей степени//. //Больше половины взрослого населения имеют лишний вес//, 20-25% //– ожирение//. //Это//, в свою очередь, //провоцирует развитие разнообразных заболеваний: инсульты//,// инфаркты,// атеросклероз, //гипертония, подагра и сахарный диабет – болезнь избыточного питания./ /Важно знать законы науки о питании и следовать им//: во-//первых//, //должно быть соответствие энергетической ценности рациона и энерготрат организма//. //Во//-//вторых//, //соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям в пищевых и биологически активных веществах//. //Если они поступают в организм – мы здоровы и полны сил//. //Здоровое питание – это //50% успеха здорового образа жизни, 30% //– физическая активность//, //все остальное -  понемногу»//,/ – отмечает* Виктор Александрович Тутельян**, академик РАН,** д**.м.н., **профессор**, **научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»**. * /«//Сахарный диабет – серьезное заболевание, огромная медико//-//социальная проблема//, фактор риска //развития сердечно//-//сосудистых заболеваний. Если диабет уже возник, его нужно лечить. Но есть еще/ /промежуточная стадия//, //которую врачи называют «преддиабет»//, //когда у//ровень сахара в крови //немного повышен//. Как правило, //такое состояние бывает у людей с избыточной массой тела. В этом случае крайне важно соблюдать принципы здорового питания//. / /Исследования показали, //если пациент //с нарушенной толерантностью к глюкозе начинает придерживаться принципов здорового питания – ограничивает потребление сахара,/ /жирных продуктов, //увелич//ивает/ /количество овощей и фруктов в рационе – это может замедлить развитие заболевания//. //Правильное питание// защищает человека, //дает ему возможность нелекарственным путем добиться контроля над сахаром//»/, – комментирует *Нана* *Вачиковна* *Погосова,* *д.м.н., **профессор**, **заместитель гендиректора по научной работе и профилактической кардиологии ФГБУ «НМИЦ кардиологии» Минздрава РФ**.* *Роспотребнадзор проводит комплексную работу по реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в рамках нацпроекта «Демография»**,** направленную на продвижение принципов здорового питания и снижение темпов роста ожирения в России**.  * *Внедряется** систем**а мониторинга за состоянием и качеством питания различных групп населения в регионах*, в особенности детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции. *Происходит **усиление контроля за показателями качества продуктов*. Роспотребнадзор проверяет качество и безопасность продуктов питания, представленных в магазинах и иных местах торговли, следит за соответствием маркировки товаров, занимается разработкой и проверкой стандартов качества продуктов.  *Система мониторинга за состоянием питания служит разработке адресных просветительских и образовательных программ**. *К концу реализации проекта 30 миллионов человек в 80 субъектах России будут охвачены обучением по вопросам здорового и полноценного питания через адресные образовательные программы. Планируется также, что в результате проводимых мероприятий, начиная с 2022 года, темп прироста *показателя «**заболеваемость ожирением» в России будет ежегодно снижаться **в среднем на **5%, а, следовательно - снизится и риск развития сахарного диабета.* Самая актуальная и достоверная информация о том, как выстроить сбалансированный рацион и противостоять развитию диабета, доступна *на **портал**е Роспотребнадзора *здоровое-питание.рф [1]. В *обучающем разделе «*Школа здорового питания [2]*»* размещены видеолекции и образовательные программы, советы экспертов по построению сбалансированного рациона для профилактики диабета и поддержания здорового веса. В разделе *«*Книга о вкусной и здоровой пище – готовим вместе [3]*»*,  созданном вместе с читателями, размещены рецепты и мастер-классы ведущих шеф-поваров, в том числе для тех, кому необходимо следить за уровнем сахара в крови. Открылся *новый раздел «*Карта питания России [4]*»*, представляющий информацию о том, как питаются на огромной территории нашей страны, там же можно увидеть распространенность алиментарных заболеваний, включая сахарный диабет, в различных регионах страны. Кроме того, на портале *работает уникальная многофункциональная платформа «*4 сезона – тарелка здорового человека [5]*»*, где каждый может бесплатно подобрать индивидуальную программу питания, выбрать тренировку или задать вопросы эксперту. Уже сегодня всем жителям страны доступны около 50 программ для снижения или удержания веса.  *Программы предназначены не только для здоровых людей**, **но также и для тех, **у кого есть различные заболевания, **в том числе повышенный сахар в крови.* Ведущие специалисты и эксперты ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и других экспертных организаций тщательно разрабатывали программы, опираясь на лабораторные исследования Роспотребнадзора.   Для людей с диабетом существуют различные методики систематизации питания («светофор», «хлебные единицы»), а для профилактики диабета эффективна *простая формула **сбалансированного питания 1:1:4** – «один белок, один жирок, четыре углевода»*. Она позволяет рассчитать оптимальное количество БЖУ для каждого человека. Подробное объяснение формулы можно найти здесь [6]. *СПРАВОЧНО  * С 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Основные цели проекта – увеличение ожидаемой продолжительности здоровой жизни населения до 78 лет; снижение смертности людей старше трудоспособного возраста, увеличение суммарной рождаемости. А также увеличение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни, систематически занимающихся физической культурой и спортом.    Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография» Роспотребнадзор реализует Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.   Роспотребнадзор ведет регулярную и масштабную работу по улучшению качества питания населения. В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» ведется контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции. Оборудовано 89 испытательных лабораторных центров. Исследуются 15 групп пищевой продукции, каждая по 10–15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. д.).     Важным направлением работы Роспотребнадзора является просветительская и информационная работа с населением. В 2019 году создан и развивается портал здоровое-питание.рф [7], специальные онлайн-проекты школа.здоровое-питание.рф [8], рецепты.здоровое-питание.рф [9], 4 сезона – тарелка здорового человека, [10] Карта питания России, [11] а также страницы проекта в социальных сетях.    Ведущие СМИ, эксперты, амбассадоры, образовательные и родительские сообщества поддерживают проект «Здоровое питание». К информационной работе по популяризации принципов здорового и качественного питания привлечены крупнейшие производители и торговые сети. За два года к проекту присоединились более 125 млн человек; посетителями сайта здоровое-питание.рф стали более 92 млн человек; охват социальных сетей составил более 48 млн человек.  [1] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [2] https://xn--80atdl2c.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [3] https://xn--e1aa4abnv2b.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [4] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/karta-pitanya/ [5] https://xn--4-8sboi4afs.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [6] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/formula-sbalansirovannogo-pitaniya-1-1-4-chto-eto-oznachaet-/ [7] http://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [8] http://xn--80atdl2c.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [9] http://xn--e1aa4abnv2b.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [10] https://xn--4-8sboi4afs.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/ [11] https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/karta-pitanya/