Опубликовано ср, 12/16/2020 - 17:16 пользователем 
admin
Иммунная защита организма, работа всех 
его органов и систем напрямую зависит от 
характера питания. В зимнее время в 
рационе должны присутствовать пищевые 
вещества, необходимые для поддержания 
функциональной активности, обменных 
процессов, нормальной работы всего 
организма, в том числе и иммунной системы.

Совокупное воздействие неблагоприятных 
факторов внешней среды усугубляется еще и 
тяжелыми для организма человека 
условиями:

 * низкой температурой,
 * ее перепадами между улицей и помещением,
 * холодным воздухом и ветром вне зданий и
   сухим воздухом внутри помещений,
 * дефицитом солнечного света из-за
   короткого светового дня.

И все это – при нехватке в питании 
полноценных по составу свежих фруктов, 
овощей, ягод, зелени на фоне общей 
несбалансированности рациона, приводит к 
ослаблению иммунной системы.

Естественно, что понижение температуры 
воздуха зимой должно вести к увеличению 
энерготрат организма. Таким образом, 
организм дает нам знать об этом, 
«заставляя» выбирать и активнее 
потреблять более калорийную пищу, из 
которой можно максимально быстро 
получить энергию – это, в первую очередь, 
продукты-источники «полезных» жиров и 
углеводов.

К таким продуктам, в первую очередь, 
относятся:

- жирная рыба, содержащая ненасыщенные 
жирные кислоты семейства омега 3,

- растительные масла (оливковое, льняное, 
подсолнечное),

- зерновые продукты (предпочтительно, 
цельнозерновые или с добавлением отрубей 
и проростков),

- сезонные овощи (капуста, морковь, лук, 
чеснок и др.),

- свежая зелень,

- фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки и др.),

- орехи.

Необходимо также помнить о согревающих 
свойствах пряностей – имбиря, корицы, 
гвоздики. И, если возникает желание 
согреться с помощью пищи или напитка, 
отдайте предпочтение имбирному чаю с 
корицей, мятой и лимоном.

Не надо забывать и об иммунной защите в 
морозный период. Для ее поддержания надо 
употреблять пищевые источники 
незаменимых аминокислот:

- нежирное мясо,

- курицу, индейку,

- молочные продукты,

- бобовые.

Для поддержания нормального состояния 
иммунной системы, повышения 
неспецифической устойчивости организма в 
зимний период полезно употреблять 
поливитаминные, минеральные комплексы, а 
также специализированные обогащенные ими 
пищевые продукты, в том числе для питания 
детей.

*В зимнее время необходимо придерживаться 
следующих простых правил питания:*

-Соблюдать правила здорового питания.

-Употреблять продукты, содержащие 
полноценный белок.

-В качестве источников энергии отдавать 
предпочтение продуктам, содержащим 
полезные жиры и углеводы.

-Помнить о питьевом режиме – не менее 1,5-2 л 
жидкости в день в теплом виде. Это могут 
быть компоты, кисели, травяные чаи, морсы.

-Компенсировать недостаточное 
поступление с пищей необходимых 
витаминов, минералов и других 
биологически активных веществ с помощью 
специально разработанных 
витаминно-минеральных комплексов и 
обогащенных продуктов.

-При выборе пищевых продуктов отдавать 
предпочтение продуктам местным по 
происхождению.

-Помнить о пользе сухофруктов, трав, 
пряностей, помогающих поддерживать 
здоровье в зимний период.