Опубликовано ср, 10/07/2020 - 20:44 пользователем 
admin
В целях защиты потребительского рынка 
республики от поступления и оборота 
потенциально опасной и 
недоброкачественной хлебобулочной 
продукции Управлением Роспотребнадзора 
по Республике Адыгея за 9 месяцев 2020 года 
проведено 44 контрольно-надзорных 
мероприятия, в ходе которых оценены 
условия соблюдения требований 
законодательств Российской Федерации в 
сфере обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения, защиты прав 
потребителей, технических регламентов 
Таможенного союза.

Лабораторно исследовано по показателям 
качества и безопасности 87 проб 
хлебобулочных изделий по 
санитарно-химическим, физико-химическим и 
микробиологическим показателям. 
Продукции, не соответствующей 
обязательным требованиям  не выявлено.

На 78% от числа проверенных объектов 
выявлены и пресечены нарушения 
требований законодательств РФ: ст. ст. 10, 11, 
13,14, 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции», ст. 4.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая 
продукция в части ее маркировки», ст.ст.11, 
15, 32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом 
благополучии населения» в части 
осуществления процессов производства 
(изготовления) пищевой продукции без 
внедрения и поддержания процедур, 
основанных на принципах ХАССП в 
отсутствие полного контроля за 
технологическими этапами, 
документирования информации о 
контролируемых этапах технологических 
операций, качества пищевой продукции, 
невыполнения требований по контролю за 
санитарным состоянием производственных 
помещений, технологического 
оборудования, оборотной тары, 
спецтранспорта, периодичностью их мойки и 
дезинфекции, не соблюдение правил личной 
гигиены работниками. По результатам 
проверок выданы предписания об 
устранении выявленных нарушений в сроки, 
установленные законодательством 
Российской Федерации.   

За допущенные нарушения при обороте 
хлебобулочной продукции привлечены к 
административной ответственности 16 
виновных лиц, вынесено штрафов на сумму 98,0 
тыс.руб.

При /выборе хлебобулочных изделий 
рекомендуем обращать внимание на 
маркировку продукции, состав пищевого 
продукта, рекомендации или ограничения по 
использованию данного пищевого продукта, 
показатели пищевой ценности, дату 
выработки и условия хранения продукции. /

Ситуация по Республике Адыгея у 
специалистов Управления остается на 
контроле.