Опубликовано вт, 08/25/2020 - 17:17 пользователем 
admin
На территории Республики Адыгея в 2019-2020 
учебном году функционировали 304 
образовательных учреждения (135 - 
дошкольные организации, 157 - 
общеобразовательные организации, 12 
организаций среднего профессионального 
образования).  

Все дети в дошкольных образовательных 
организациях получают горячее питание. В 
2019-2020учебном году охват горячим питанием 
в общеобразовательных организациях 
составил 80,5%, в том числе обучающихся 1-4 
классов - 98 %.

 В ходе контрольно- надзорных мероприятий 
в 2019-2020 учебном году Управлением 
проведено 59 плановых проверок, в том числе 
по вопросам организации питания детей в 
организованных коллективах.   

Основными нарушениями, выявленными в ходе 
проверок, являлись: нарушения 
требований к санитарно-техническому 
состоянию помещений, к условиям хранения 
пищевых продуктов, нарушения требований к 
проведению бракеража готовой продукции, 
несоблюдение дезинфекционного режима на 
пищеблоках, использование посуды со 
сколами, с поврежденной эмалью и др.   

За нарушения при организации питания 
составлено 33 протокола об 
административном правонарушении по ст. 6.6, 
ст. 6.7 ч. 1, ст. 14.43 ч 1 КоАП РФ, на сумму 125 тыс. 
руб.

С целью предупреждения инфекционных 
заболеваний и оценки качества 
оказываемых услуг проведен лабораторный 
контроль 232 проб готовой кулинарной 
продукции по микробиологическим 
показателям, 6 из которых не 
соответствовали требованиям и 184 пробы по 
санитарно-химическим показателям, не 
соответствующих требованиям не выявлено. 
 

Исследовано 123 пробы продовольственного 
сырья по физико-химическим показателям, 
не соответствующих требованиям -не 
выявлено. 

Вопросы организации качественного и 
безопасного питания детей являются 
приоритетными для Управления и в 
наступающем 2020-2021 учебном году.

Во исполнение послания Президента 
Российской Федерации Федеральному 
Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 в 
Республике Адыгея к новому учебному году 
необходимо обеспечить 100 % охват горячим 
здоровым питанием обучающихся 1-4 классов. 
В рамках подготовки к новому 2020-2021 
учебному году была проанализирована 
готовность пищеблоков и столовых 
общеобразовательных организаций 
республики к выполнению требований для 
обеспечения 100% охвата бесплатным горячим 
питанием учащихся 1-4 классов.

В республике разработано единое 
примерное десятидневное меню для 
организации питания обучающихся, с учетом 
  физиологических потребностей в энергии 
и пищевых веществах для детей всех 
возрастных групп, которое согласовано с 
Управлением.

По состоянию на сегодняшний день все 
общеобразовательные учреждения 
республики готовы к организации 
качественного и сбалансированного 
горячего питания для детей.