Опубликовано вс, 08/02/2020 - 09:17 пользователем 
admin
Управление Роспотребнадзора по 
Республике Адыгея, в связи с наступлением 
сезона продаж бахчевых культур 
напоминает правила при покупке арбузов и 
дынь.

Арбузы и дыни – ценные продукты, богатые 
микроэлементами, легко усваиваемыми 
сахарами (фруктозой), природными 
антиоксидантами, обладающими 
противоопухолевым действием. Однако, при 
выборе этих вкусных атрибутов лета, не 
забывайте, что соблюдение простых правил 
позволит получить пользу и удовольствие 
от их употребления. Помните, что стихийная 
торговля бахчевыми культурами в 
неорганизованных (несанкционированных) 
местах запрещена.

Продажа допускается только в местах, 
установленных администрацией 
муниципального образования, в условиях 
нестационарной торговли - из крытых 
(огороженных) навесов с тележек, лотков, 
столов. Запрещается продажа бахчевых 
культур с земли, навалом, а также их 
реализация частями и с надрезами. 
Торговое место и прилегающая к ней 
территория должны содержаться в чистоте. 
При покупке арбузов не разрешайте 
вырезать кусочек на пробу – в месте 
разреза могут размножаться вредные 
микроорганизмы.

Перед тем как дома разрезать арбуз и дыню, 
не забывайте их помыть. Кислый запах при 
разрезе говорит о том, что продукт 
испорчен и употреблять его нельзя. 
Разрезанные арбузы и дыни храните в 
холодильнике.

Продавцы бахчевых культур обязаны 
соблюдать требования действующих 
санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 
«Санитарно-эпидемиологические правила к 
организациям торговли и обороту в них 
продовольственного сырья и пищевых 
продуктов», Правил продажи отдельных 
видов товаров, утвержденных 
постановлением Правительства Российской 
Федерации от 19.01.1998 №55.

Условия транспортировки, хранения и 
реализации бахчевых культур должны 
обеспечивать качество и безопасность 
продукции.

Работники организаций торговли, 
осуществляющие работы по 
транспортировке, погрузке - разгрузке и 
реализации бахчевых культур должны быть 
обеспечены специальной и санитарной 
одеждой, иметь личную медицинскую книжку 
установленного образца с результатами 
обязательного медицинского осмотра, 
курса санитарно-гигиенического обучения, 
сведениями о перенесенных инфекционных 
заболеваниях, соблюдать правила личной 
гигиены.     Уважаемые потребители, 
внимательно подходите к выбору пищевых 
продуктов, этим вы обезопасите себя и 
своих близких от неприятных ситуаций, 
связанных с ухудшением здоровья.

За истекший период 2020 года, с целью оценки 
качества и безопасности реализуемых 
бахчевых культур, исследовано по 
санитарно-химическим показателям 2 пробы. 
По результатам лабораторных 
исследований  проб не соответствующих 
требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности 
пищевой продукции» не 
установлено.                                                               

Напоминаем, что для информирования 
потребителей на портале ГИС ЗПП [1]  
 http://zpp.rospotrebnadzor.ru [2] размещается 
информация о каждом подтвердившемся 
факте нахождения в обороте 
фальсифицированной продукции с указанием 
ее наименования и изготовителя.

Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Адыгея продолжается работа по 
контролю за качеством и безопасностью 
бахчевых культур на потребительском 
рынке Республики Адыгея.

 


[1] http://dev01.3364339.ru///Z:/%D0%A1%D0%B0%D0%B9%D1%82/%D0%BD%D0%B0%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%20%D0%93%D0%98%D0%A1%20%D0%97%D0%9F%D0%9F
[2] http://zpp.rospotrebnadzor.ru/