Опубликовано вт, 11/06/2018 - 03:00 пользователем 
admin
* Роспотребнадзор Республики Адыгея 
контролирует качество и безопасность 
хлебобулочных изделий*

 

Специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Республике Адыгея за 
период 2018 года при проведении 16 
контрольно-надзорных мероприятий в целях 
защиты потребительского рынка республики 
от поступления и оборота потенциально 
опасной и недоброкачественной 
хлебобулочной продукции выявлено и 
пресечено более 80 нарушений требований 
законодательств Российской Федерации, 
Технических регламентов Таможенного 
союза.

По результатам проверок специалистами 
Управления составлено 17 протоколов об 
административном правонарушении в 
отношении недобросовестных предприятий, 
виновных лиц. Вынесено 17 постановлений о 
привлечении к административной 
ответственности в виде штрафа на сумму 
более110 тыс. руб.

За период 2018г исследовано по показателям 
качества и безопасности 392 пробы 
хлебобулочных изделий, из них 209 проб по 
санитарно-химическим показателям, 183 
пробы по микробиологическим показателям. 
По результатам проведенных исследований 
отсутствуют нестандартные пробы.

На проверенных предприятиях 
хлебопекарной промышленности 
Управлением Роспотребнадзора выявлены 
нарушения требований ст.ст.10,11,13,14,17 ТР ТС 
021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в 
части: отсутствия документирования 
информации о контролируемых этапах 
технологических операций, результатов 
контроля сырья, вырабатываемой 
хлебобулочной продукции по 
органолептическим показателям, 
невыполнения требований по контролю за 
санитарным состоянием производственных 
помещений, спецтранспорта, 
периодичностью их мойки и дезинфекции.

По результатам проведенных 
административных расследований 
специалистами Управления пресечены 
нарушения требований ч.1ст.10 Закона 
Российской Федерации №2300-1 от 07.02.1992г «О 
защите прав потребителей», выразившийся в 
совершении обмана потребителя и в 
непредставлении полной и достоверной 
информации о хлебобулочной продукции, 
обеспечивающей возможность его 
правильного выбора.

По результатам проверок нарушителям 
санитарного законодательства выданы 
предписания, представления об устранении 
выявленных нарушений в сроки, 
установленные законодательством 
Российской Федерации.

Ситуация по Республике Адыгея у 
специалистов Управления остается на 
контроле.