О надзоре за оборотом молока и молочных продуктов

Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея   за 2020г    проведены   плановые  и внеплановые мероприятия по надзору на  5 объектах по производству молока и молочной продукции,  в том числе в отношении 1 субъекта с использованием средств дистанционного взаимодействия,  в период обусловленный необходимостью снижения рисков  распространения новой коронавирусной инфекции, вызванной 2019-nCoV,  на 34 объектах торговли занимающихся оборотом молочной продукции, на  28 объектах общественного питания при  образовательных учреждениях,  на которых осуществлялся оборот молочной продукции,  проведено 1 административное расследование,  возбуждено 6 административных делопроизводства в отношении производителей молочной продукции, в т.ч. 4 административных делопроизводства в отношении поставщиков молочной продукции по причине поставки в  образовательные учреждения  молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

При проведении   контрольно-надзорных мероприятий исследовано  100  проб  молока и молочной продукции, по результатам лабораторных испытаний не соответствие обязательным требованиям выявлено в 8  пробах, удельный вес нестандартных  проб  составил  – 8,0 %, в т.ч.7   проб не  соответствуют обязательным требованиям  по физико-химическим показателям, характеризующим фальсификацию,  жирно-кислотному составу и маркировке, 1 проба не соответствует требованиям  по микробиологическим показателям.  

За допущенные нарушения установленные в ходе осуществления  контрольно-надзорных мероприятий  к административной ответственности привлечено 31 виновных лиц, вынесено 31 постановлений по ст.ст. 6.3,  6.4, 14.15, 14.8 ч.1 14.43 ч.1, ч.2,  14.44 ч.1  КоАП РФ, с назначением административных штрафов на общую сумму 547 тыс. рублей. Изъято  из оборота 15  партий молочной продукции в количестве  23,5 кг.

Основными нарушениями, выявленными при производстве  и обороте молочных продуктов являются нарушения требований ст. ст.   10, 11, 12, 14   ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», разд. 1, 4, 7, 9, 12   ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки»,  ст. ст. 11, 15, 24, 32 ФЗ-52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,  а именно:  не полный  производственный контроль на этапах технологического процесса производства  и документирование результатов контроля, не полный контроль за качеством используемого сырья, вспомогательных   и упаковочных материалов, нарушение периодичности и объемов проведения лабораторных исследований в соответствии с программой производственного контроля, не  осуществление     полного контроля за оформлением товаросопроводительных документов, отсутствие прослеживаемости  пищевой продукции и документирование информации о контролируемых этапах,  не  осуществление процедур, основанных  на принципах ХАССП за условиями производства  молочной продукции, нарушения дезинфекционного режима, нарушения прав потребителей на получение достоверной информации о продавце, о товаре, реализация продукции с нарушениями требований к маркировке и сопроводительных документов. 

По предписанию должностного лица Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея ограничен ассортимент вырабатываемой продукции производителя  молочной продукции, а именно приостановлено  действие  4 деклараций  соответствия.

В адрес изготовителей и поставщиков некачественной фальсифицированной продукции направлена информация для разработки программ мероприятий по устранению нарушений и не допущению причинения вреда жизни и здоровью населения.

Сведения о выявлении в обороте молочной продукции, не соответствующей обязательным требованиям своевременно внесены в Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей.

В целях предотвращения поступления и оборота на территории Республики Адыгея некачественной фальсифицированной молочной продукции информации о вышеуказанных нарушениях для принятия мер направлены в Управления Роспотребнадзора по территориальной принадлежности изготовителей и поставщиков, в адрес заинтересованных органов и ведомств республики.