Роспотребнадзор контролирует безопасность рыбы и морепродуктов. Итоги надзора за 9 месяцев 2020г

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий за текущий период 2020г осуществлялся контроль соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов (рыбы и морепродуктов0 гигиеническим требованиям в отношении 42 субъектов на 73 предприятиях, осуществляющих оборот рыбы и морепродуктов.

С целью оценки соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов требованиям качества и безопасности в ходе проведенных проверок отобрано 57 проб продукции из водных биоресурсов, из них 44 пробы на содержание фосфатов и глазури. По результатам лабораторных испытаний 1 проба не соответствовала требованиям по показателям фальсификации. Превышений содержания глазури и фосфатов не установлено. В исследованных пробах пищевых продуктов токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, нитрозамины, антибиотики, нитраты обнаруживались в количествах, не превышающих гигиенические нормативы.

Основными нарушениями при обороте данной продукции из водных биоресурсов на предприятиях торговли и общественного питания являются: прием для реализации в отсутствие полной товароведческой экспертизы соответствия по внешнему виду, по маркировке товаросопроводительным документам; реализация продукции в отсутствии маркировки, содержащей необходимую и достоверную информацию для потребителей, о массе нетто без глазури; отсутствие производственного контроля за условиями транспортировки, хранения и реализации продукции из водных биоресурсов; оборот продукции не соответствующей требованиям качества; не соблюдение санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, дезинфекционных режимов и др.

За выявленные правонарушения к административной ответственности привлечено 8 должностных лиц и 1 юридическое лицо, наложено штрафов на сумму 185 тыс. руб., выдано 8 предписаний об устранении правонарушений. В ходе надзора снято с реализации 39кг некачественной рыбной продукции с истекшими сроками годности, в отсутствии маркировки, содержащей полную и достоверную информацию.

Контрольно-надзорные мероприятия по надзору за качеством и безопасностью рыбной продукции, морепродуктов продолжаются.