Роспотребнадзор Республики Адыгея контролирует качество и безопасность хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий

Роспотребнадзор Республики Адыгея контролирует качество и безопасность хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея за период 2018 года при проведении 11 контрольно-надзорных мероприятий в целях защиты потребительского рынка республики от поступления и оборота потенциально опасной и недоброкачественной хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции выявлено и пресечено более 56 нарушений требований законодательств Российской Федерации, Технических регламентов Таможенного союза. По результатам проверок составлено 12 протоколов об административном правонарушении, вынесено 14 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафа на сумму более 80 тыс. руб. За период 2018г исследовано по показателям качества и безопасности 225 проб хлебобулочных, мукомольно-крупяных изделий, из них 175проб по санитарно-химическим показателям, 50 проб по микробиологическим показателям, из них 1 проба муки пшеничной по физико-химическим показателям не соответствовала требованиям нормативных документов, что составило -1,8 %. В целях недопущения оборота некачественной продукции приняты меры в установленном законом порядке.

На проверенных предприятиях хлебопекарной промышленности выявлены нарушения требований ст.ст.10,11,13,14,17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части: отсутствия документирования информации о контролируемых этапах технологических операций, результатов контроля сырья, вырабатываемой хлебобулочной продукции по органолептическим показателям, невыполнения требований по контролю за санитарным состоянием производственных помещений, спецтранспорта, периодичностью их мойки и дезинфекции.

По результатам проведенных административных расследований пресечены нарушения требований ч.1ст.10 Закона Российской Федерации №2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей», выразившийся в совершении обмана потребителя и в непредставлении полной и достоверной информации о хлебобулочной продукции, обеспечивающей возможность его правильного выбора.

По результатам проверок выданы предписания, представления об устранении выявленных нарушений в сроки, установленные законодательством Российской Федерации.

Ситуация по Республике Адыгея у специалистов Управления остается на контроле.