Роспотребнадзор рекомендует, как питаться в пост

Для всех православных верующих началась самая ответственная и напряженная пора духовного и физического очищения и приготовления к главному православному празднику – Светлому Христову Воскресению.

Роспотребнадзор дает несколько советов, как позаботиться о своем организме во время поста.

Основу рациона в этот период будут составлять растительные продукты – зерновые, бобовые продукты, овощи, фрукты, орехи, грибы. Исключена из питания  вся животная пища: мясо, рыба, птица, молоко и молочные продукты, яйца, в связи с этим  рекомендуем не забывать о нормах потребления пищевых веществ и  принципах здорового питания.

Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. При неправильно организованном питании в пост возможны ухудшение общего состояния и даже обострения некоторых заболеваний.

В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. Желание перекусить приводит к употреблению широко доступных, готовых к употреблению снеков. Такие продукты, как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, карамельные конфеты, шоколад, являясь формально постными продуктами, не могут считаться пищей, полезной для здоровья, так как имеют несбалансированный состав, практически лишенный витаминов, минералов, белка и клетчатки, с преимущественным содержанием углеводов и жиров, и высокую калорийность. При избыточном поступлении углеводов возрастает чувствительность к аллергенам, что ведет к обострению инфекционных и аллергических заболеваний.

Есть на протяжении семи недель только гречневую кашу на воде и яблоки или рис и квашеную капусту – это не полезно и быстро приедается. Следует стремиться к разнообразию рациона, благо сейчас для этого есть все возможности. Разнообразие рациона обеспечит сбалансированное поступление питательных веществ. Употребляйте достаточное количество белковой пищи. Ежедневно ешьте продукты с высоким содержанием растительного белка (крупы, бобовые, тофу). Также употребляйте достаточное количество растительного жира, источником которого могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное или орехи (грецкие, миндальные, фундук. Компенсируйте потребность в углеводах за счет употребления продуктов, содержащих нерафинированные, «медленные» углеводы. Из сладостей отдавайте предпочтение сухофруктам, меду.

Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты. Однако, есть вероятность переедания после поста. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами.