Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы)

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея (далее -  Управление) в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, соблюдения требований санитарного законодательства Российской Федерации осуществляется государственный надзор в учреждениях здравоохранения, социальных у, детских дошкольных и общеобразовательных учреждениях.

За истекший период 2020года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 2 субъектов здравоохранения.

Основная доля выявленных нарушений в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий приходится на несоблюдение требований к санитарно-техническому состоянию производственных помещений, инвентарю, к условиям хранения пищевых продуктов, допускались нарушения норм питания на одного больного, в дни замены продуктов не осуществлялся подсчет химического состава и пищевой ценности диет.

С целью предупреждения инфекционных заболеваний и оценки качества оказываемых услуг в организациях здравоохранения проведены лабораторные исследования 3 проб готовой кулинарной продукции, 6 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов по микробиологическим и физико-химическим показателям, проведено 65 исследований смывов, 2 проб дезинфицирующих средств. Проб, не соответствующих требованиям, не выявлено.

По результатам проверок в учреждениях здравоохранения за нарушения требований законодательства РФ Управлением вынесено 3 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа.

С октября 2020г. Управлением организованы внеплановые проверки школ, отобраны пробы блюд и кулинарных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. В ходе надзора выявлен факт оборота масла сладко-сливочного, не соответствующего требованиям технических регламентов Таможенного Союза по показателям фальсификации. Материалы по нестандартной пробе направлены в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области, внесены в государственный информационный ресурс защиты прав потребителей (ГИР ЗПП).

За истекший период 2020 года Управлением проведено 17 контрольно-надзорных мероприятий в отношении дошкольных организаций. По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий составлено 13 протоколов об административном правонарушении, вынесено 11 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафа, 2 административных материала переданы для рассмотрения в суд.

 С целью предупреждения инфекционных заболеваний и оценки качества оказываемых услуг в дошкольных организациях, при проведении проверок исследовано:

- 49 проб готовой кулинарной продукции по микробиологическим показателям и 33 пробы по санитарно-химическим показателям, нестандартных проб не выявлено.

- 24 пробы продовольственного сырья, нестандартных проб не выявлено;

- 167 смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры (БГКП), нестандартных проб не выявлено.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея контроль за организацией питания в социальных учреждениях, учреждениях здравоохранения, в общеобразовательных и дошкольных учреждениях продолжается в соответствии с возложенными полномочиями.