Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских организованных коллективах

Информация о контроле за организацией социального питания, информация для родителей о возможности обратиться с жалобой в Роспотребнадзор

Особенности организации питания школьников связаны продолжающимися процессами интенсивного роста и развития, становления нервно-психической сферы. Современное школьное обучение характеризуется высокими умственными и физическими нагрузками и сопровождается значительными энергозатратами, что также обусловливает особую важность для школьников полноценного питания.

Правильно организованное питание учащихся повышает их работоспособность, успеваемость, способствует хорошему физическому развитию и укреплению здоровья. Отсюда вытекает основная задача медицинских работников, педагогов и воспитателей: добиться 100% охвата школьников горячим питанием. Горячая пища стимулирует секрецию пищеварительных соков, лучше усваивается, полнее используется организмом и дает чувство насыщения. Оздоровительная роль школьного питания дополняется и его большим воспитательным значением – дети приучаются к строгому режиму, формируется культура питания. Особенно актуален вопрос организации рационального питания учащихся подготовительных классов: они должны получать 3-разовое горячее питание (горячий завтрак, обед, полдник).

За 2017-2018 учебный год, по результатам мониторинга в общеобразовательных организациях Республики Адыгея охват горячим питанием школьников составил 78%, что на 4% выше показателей 2016 года, в том числе охват горячим питанием обучающихся 1-4 классов - 98 %.

За 2017-2018 учебный год в соответствии с планом работы проведены контрольно- надзорные мероприятия в 71 образовательных учреждениях, осуществляющих питание детей самостоятельно, из них: 35– дошкольных учреждений, 35 –общеобразовательных организаций, 1- учреждение среднего профессионального образования. В ходе надзорных мероприятий, за нарушения в организации питания составлено 28 протоколов об административном правонарушении, общая сумма наложенных штрафов составила 140 000рублей. В сегменте нарушений преобладали нарушения санитарно- эпидемиологического режима на пищеблоке, нарушения в части ведения бракеража за качеством поступающей и готовой продукции, недостоверные сведения об объемах блюд в меню, вывешиваемых в обеденном зале и т.д.

Все проверки сопровождались лабораторным контролем качества используемого сырья и пищевых продуктов для приготовления блюд, а также готовой продукции. По всем видам образовательных организаций Республики Адыгея осуществлен следующий лабораторный контроль:

-236 проб готовых блюд по микробиологическим и 203 пробы по санитарно-химическим показателям, проб не соответствующих гигиеническим нормативам не установлено,

-112 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 3 пробы не соответствуют гигиеническим нормативам, 196 проб по санитарно- химическим показателям, из которых 10 проб не соответствуют гигиеническим нормативам,

-исследовано 8 проб молочной продукции по физико-химическим показателям, из которых 8 проб не соответствуют установленным требованиям по показателям фальсификации.

Вниманию родителей!

Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея наряду с контрольно – надзорной работой осуществляется приём и рассмотрение обращений (жалоб) граждан в части вопросов, касающихся организации питания детей в детских коллективах.

По интересующим Вас вопросам, относящимся к компетенции Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея (например: ежедневное повторение блюд, входящих в рацион питания ребенка; заниженные порции блюд; холодная пища и другие), можно направить обращение в письменном виде на почтовый адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея (385000, гор. Майкоп, ул. Гагарина,74) или оформить обращение в общественной приёмной Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея по указанному адресу.

Обращаем Ваше внимание, что в случае направления обращения в форме электронного документа на сайт Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея, согласно п.3 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля обращения и заявления, могут служить основанием для проведения внеплановой проверки только при условии, что они были направлены заявителем с использованием средств информационно – коммуникационных технологий, предусматривающих обязательную авторизацию заявителя в единой системе идентификации и аутентификации.

Также, в соответствии с п.п. 3.4, 3.5 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля анонимность обращения, либо заведомая недостоверность сведений, содержащихся в обращении, выявленные после начала проведения внеплановой проверки являются основанием для принятия руководителем (заместителем) органа государственного контроля (надзора) решения о прекращении такой проверки. В отношении взыскания расходов, понесенных органом государственного контроля (надзора) в связи с рассмотрением обращения, содержащего заведомо ложные сведения, орган государственного контроля (надзора) вправе обратиться в суд с иском к заявителю.