Роспотребнадзор контролирует безопасность продукции из водных биоресурсов (рыбной продукции, морепродуктов). Итоги надзора за 10 месяцев 2019 г.

Роспотребнадзор контролирует безопасность продукции из водных биоресурсов (рыбной продукции, морепродуктов). Итоги за 10 месяцев 2019г

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея врамках проведения контрольно-надзорных мероприятий в 2019г осуществлялся контроль соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов гигиеническим требованиям на 59 предприятиях, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе, на 39 объектах розничной торговли, 19 предприятиях, оказывающих услуги питания, на 3 предприятиях по производству продукции из водных биоресурсов. Основными нарушениями при обороте пищевой продукции из водных биоресурсов на предприятиях торговли и общественного питания являются: прием для реализации в отсутствие полной товароведческой экспертизы соответствия по внешнему виду, по маркировке товаросопроводительным документам; реализация продукции в отсутствии маркировки, содержащей необходимую и достоверную информацию для потребителей, о массе нетто без глазури; отсутствие производственного контроля за условиями транспортировки, хранения и реализации продукции из водных биоресурсов; оборот продукции не соответствующей требованиям безопасности; не соблюдение санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, дезинфекционных режимов и др.

С целью оценки соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов требованиям качества и безопасности в ходе проведенных проверок отобрано 67 проб продукции из водных биоресурсов, из них 45 проб на содержание фосфатов и глазури. По результатам лабораторных испытаний 3 пробы не соответствуют требованиям гигиенических нормативов по завышенному содержанию КМАФАнМ, наличию БГКП, плесени, по наличию посторонних включений. Превышений содержания глазури и фосфатов не установлено. В исследованных пробах пищевых продуктов токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, нитрозамины, антибиотики, нитраты обнаруживались в количествах, не превышающих гигиенические нормативы.

За выявленные правонарушения по ст.ст. 6.4, 6.6, 14.2, 14.15, 14.43ч.1, 15.12 ч.2, 19.5ч.1, к административной ответственности привлечено 29 должностных лиц и 6 юридических лиц, наложено штрафов на сумму 191 тыс. руб., выдано 37 предписаний об устранении правонарушений, направлены материалы в суд для рассмотрения дел по подведомственности в отношении 1 виновного лица, 1 материал для принятия решения о приостановлении деятельности и 1 материал с конфискацией орудия совершения или предмета административного правонарушения. В ходе надзора снято с реализации 39кг некачественной рыбной продукции с истекшими сроками годности, в отсутствии маркировки, содержащей полную и достоверную информацию.

Контрольно-надзорные мероприятия по надзору за качеством пищевой продукции из водных биоресурсов продолжаются. Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея проводится работа в средствах массовой информации по разъяснению вопросов оборота продукции из водных биоресурсов.