О результатах надзора за предприятиями хлебопекарной, кондитерской, мукомольно-крупяной промышленности за 2016г и 1 квартал 2017г.

О результатах надзора за предприятиями хлебопекарной, кондитерской, мукомольно-крупяной промышленности за 2016г и 1 квартал 2017г.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Адыгея за период 2016г проведены 22 внеплановых надзорных мероприятия в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству хлебобулочной, кондитерской и мукомольно-крупяной продукции. На проверенных объектах выявлено более 160 нарушений требований законодательств Российской Федерации, выдано 22 предписания о выполнении требований технических регламентов и разработке программ по предотвращению причинения вреда. По По результатам проверок привлечены к административной ответственности 14 виновных лиц, наложено штрафов на сумму более 200 тыс. рублей. По фактам выявленных правонарушений временно, до устранения нарушений, решениями судов приостановлена деятельность 2 юридических лиц по транспортировке и реализации хлеба, хлебобулочных изделий на территории Республики Адыгея. В ходе проверок пресечены факты поставок на предприятия хлебопекарной промышленности улучшителей хлебопекарных «Союшка 300» в количестве 770 кг, не соответствующих требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по наличию показателей микроорганизмов порчи, выдано предписание об утилизации некачественной продукции, виновное юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.

В 2016 г проинспектировано на предприятиях торговли и пищевой промышленности 178 тонн хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных изделий. В условиях не соответствующих требованиям санитарных правил (по несоответствию требованиям НД по маркировке, с нарушением температурного режима хранения, с истекшим сроком годности, в отсутствии маркировки, упаковки) пресечен оборот 30 партий мукомольно-крупяной продукции в количестве 432, 4кг, хлебобулочной и кондитерской продукции -94 партии в количестве 150,8 кг, что составило - 0,3 %, от общего объема проинспектированной продукции.

В 2016 г исследовано по показателям качества и безопасности 558 проб хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных изделий, из них 185 проб по санитарно-химическим показателям, 373 пробы по микробиологическим показателям, из них 13 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило -2,3 %.

За 1 квартал 2017 г при проведении надзорных мероприятий выявлено более 76 нарушений требований Технических регламентов таможенного союза при обороте хлебобулочной, кондитерской продукции, по результатам проверок выдано 10 предписаний, к административной ответственности привлечены 5 виновных лиц, наложено штрафов на сумму 180 тыс. руб. Исследовано 177 проб хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных изделий, из них 42 пробы по санитарно-химическим показателям, 133 пробы по микробиологическим показателям, из них 3 пробы не соответствовали требованиям, что составило- 1,7 %.

Специалистами Управления проинспектировано на предприятиях торговли и пищевой промышленности - 7,6 тонн хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных изделий, изъято из оборота 7 партий хлебобулочной и кондитерской продукции в количестве 12,8 кг, что составляет 0,16 %, от общего объема проинспектированной продукции. Пресечены факты поставок и оборота на территории Республики Адыгея кондитерских изделий с кремом, не соответствующих требованиям ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям - наличию БГКП. Информация по фактам выявленных нарушений направлена производителю и в территориальное Управление Роспотребнадзора. В целях недопущения оборота некачественной продукции приняты меры в установленном законом порядке.